También conocida como nuez de Adán o bocado de Adán por el pasaje bíblico en el que se le prohibía comer del fruto prohibido. La nuez es una protuberancia en el cuello característica de los hombres. Su función es proteger la laringe y las cuerdas vocales.

Está formado por dos láminas de cartílago. En los hombres, el ángulo de unión de las láminas es de 90º mientras que en las mujeres es de 120º.

Dicho de otra forma, las mujeres también tienen nuez de Adán pero debido al ángulo de unión más grande ésta queda mucho más disimulada.